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매일 아침, 계란 프라이나 계란찜을 하실 때 껍데기 속 얇은 하얀 막, 혹시 그냥 버리시나요? 눈에 잘 띄지도 않고 특별히 쓸모가 없어 보이지만, 이 '난각막' 안에 상상 이상의 놀라운 비밀이 숨겨…

매일 아침, 계란 프라이나 삶은 계란을 드시면서 혹시 계란 껍데기에 붙어있는 얇은 막, '난각막' 때문에 번거로우셨던 적 없으신가요? 젓가락으로 껍데기를 깠을 때 끈적하게 달라붙어 떼어내기 귀찮기도…